Hetskun Kenia

 ...voisi joku kysyä. Ja minä vastaan, että ei se ole.  Se on olevinaan mannapuuroa, jota tehtiin että saatiin hyötykäyttöön maito joka jäi yöksi pöydälle. Eikä ollut mannaryynejä mutta oli semolinajauhoja, joita ostettiin kun ei ollu durumjauhoja, joita tarvittiin kun Vilppu halusi tehdä itse tuorepastaa. Googlailin mittasuhteita jotta tietäisin paljon semolinajauhoja laitetaan maitoon. Vastaan tulikin syyrialaisen mannapuuron resepti ja otin siitä vähän ideoita (kuullotin semoliinaa voissa) mutta en kuitenkaan noudattanut ohjeen mittasuhteita. Lapsi kysyi että onko toi perunamuussia. No, ei se oo sitäkään. Se on veitsellä leikattavaa (se jähmettyi vielä lisää kuvanottohetkestä) mannapuurokyhäelmää. Syökää ettei mee se maito hukkaan!

Leipä Suomesta, voi (brändi) Tanskasta, juusto (brändi) Ruotsista.   Yritän vähentää juuston syömistä monesta hyvästä syystä: monet paikalliset juustot eivät ole omaan makuun, tutut juustot ovat kalliita eikä juusto varsinaisesti ole ympäristölle tai terveydelle hyväksi. Mutta alussa on tehtävä myönnytyksiä tälle pyrkimykselle, ollaanhan tässä vielä sopeutumisvaiheessa.   Yhtä monesta syystä voi olla ihan hyvä pyrkiä syömään enemmän paikallisesti. Keniassa kasvaa kuulemma mitä vaan: talomme pihalla passionhedelmää ja banaaneja, ehkä kohta myös siikli-perunaa. Olisi hienoa kolme vuotta myöhemmin oikeasti tietää mitä Keniassa syödään (siiklin lisäksi).   Tänä aamuna en vielä halua kokeilla ugalia, mutta sen vuoro tulee vielä.  Miten ugali valmistetaan? (AI-yhteenveto) Ugali on perinteinen afrikkalainen, erityisesti Itä-Afrikassa suosittu kiinteä maissipuuro. Tarvitset 4 dl vettä, 4 dl karkeaa maissijauhoa (tai maissisuurimoita) ja ripaus suolaa. Ki...